Czy wiesz, że jajka są ważnym składnikiem diety? Sprawdź dlaczego!

Czy wiesz, że jajka są ważnym składnikiem diety? Sprawdź dlaczego!

Jajka są źródłem bardzo dużej ilości składników odżywczych. Stanowią dobre źródło witamin
rozpuszczalnych w tłuszczach – A, D i E oraz witamin z grupy B. Zawarte w jajach składniki
mają właściwości antyoksydacyjne i przyczyniają się do obniżenia stężenia cholesterolu
całkowitego i zwiększenia korzystnego dla organizmu cholesterolu HDL.

Dodatkowo dostarczają składniki mineralne:
-żelazo,
-fosfor,
-wapń,
-potas,
-lipidy (np. fosfolipidy, cholinę),
-kwasy tłuszczowe (w tym nienasycone kwasy tłuszczowe omega 3 i omega 6).

Jaja są źródłem cholesterolu, lecz według obecnych badań nie wpływają znacząco na
podwyższenie jego poziomu we krwi. Zgodnie z wytycznymi Instytutu Żywności i Żywienia u
osób zdrowych jaja mogą być spożywane w ilości do 7-10 jaj tygodniowo. Aktywne składniki
jaj wspomagają układ odpornościowy oraz wspierają organizm w walce z licznymi
chorobami.

Szczególnie ważne jest zwrócenie uwagi na pochodzenie jaj kurzych. Pojawiają się
doniesienia o zwiększonej zawartości dioksyn, czyli toksycznych związków chemicznych w
żółtkach jaj pochodzących od kur z hodowli ekologicznych. Kury hodowane innymi
metodami, żywione są specjalnymi paszami oraz mają ograniczony dostęp do
zanieczyszczonej gleby.

Dioksyny są niebezpieczne dla zdrowia ze względu na zaburzanie pracy układów:
-rozrodczego,
-odpornościowego ,
-endokrynologicznego.

Jaja kurze stanowią bardzo dobre źródło białka, niezbędnych kwasów tłuszczowych oraz
mikroelementów, dlatego powinny pojawiać się często w naszej diecie. Zwracajmy uwagę na
metodę hodowli kur oraz świeżość i jakość jaj. Bogactwo składników zaspokoi potrzeby
każdego człowieka.

dietetyk Olga Wieczorek

Podając swój adres e-mail, wyrażasz zgodę na przetwarzanie Twoich danych osobowych przez Dietbox Catering Dietetyczny Krzysztof Wojdat Krystyna, Wojdat w celu otrzymywania newslettera o aktualnościach i promocjach. Nie martw się – nie spamujemy! Masz prawo dostępu do treści swoich danych i ich poprawiania, zmiany oraz żądania ich usunięcia. Twoja zgoda może być odwołana w każdym czasie.

FreshMail.pl
 

Podając swój adres e-mail, wyrażasz zgodę na przetwarzanie Twoich danych osobowych przez Dietbox Catering Dietetyczny Krzysztof Wojdat Krystyna, Wojdat w celu otrzymywania newslettera o aktualnościach i promocjach. Nie martw się – nie spamujemy! Masz prawo dostępu do treści swoich danych i ich poprawiania, zmiany oraz żądania ich usunięcia. Twoja zgoda może być odwołana w każdym czasie.

FreshMail.pl